Responsable d’Équipe Boucherie Hachoir

Vos principales missions :

• Encadrer et accompagner une équipe d’une dizaine de collaborateurs.
• Participer activement aux opérations de préparation, de hachage et de transformation des viandes.
• Réaliser les mélanges et dosages selon les recettes et procédures établies.
• Assurer l’utilisation optimale des équipements de production.
• Suivre les rendements et contribuer à la réduction des pertes de matières premières.
• Contrôler la qualité des produits et des processus de fabrication.
• Former les membres de l’équipe aux bonnes pratiques et aux procédures internes.
• Garantir le respect des normes HACCP, ainsi que des règles d’hygiène et de sécurité.

Nous recherchons une personne qui :

• Possède une formation en boucherie ou une expérience équivalente significative.
• Maîtrise parfaitement les techniques de découpe, de hachage et de préparation des viandes.
• Dispose idéalement d’une première expérience en gestion d’équipe ou en supervision.
• Fait preuve d’organisation, de rigueur et d’autonomie.
• Est capable de motiver et fédérer une équipe autour d’objectifs communs.
• Respecte scrupuleusement les normes de qualité, d’hygiène et de sécurité.
• Se montre flexible concernant les horaires de travail.

*Cette fonction est ouverte à tous. Indépendamment du genre, de l'orientation sexuelle, de l'origine, des convictions philosophiques ou religieuses, de l'âge ou du handicap.

• Un emploi stable avec une perspective d’engagement à long terme.
• Une rémunération attractive en lien avec votre expérience.
• Un accompagnement et des formations pour développer vos compétences.
• Un environnement de travail convivial et collaboratif.
• Une structure où les initiatives et l’autonomie sont valorisées.
• Un régime de travail à temps plein avec des horaires adaptés à l’activité.