Commis de pâtisserie

• Réalise et organise la mise en place des desserts dans tous les outlets F&B (Argan – Buffet et carte, Brasserie, E-coffee, Room-service et Banquets)
• Organise et supervise le live-cooking des desserts dans les différents F&B outlets
• Création de nouveaux desserts en relation avec le chef exécutif
• Contrôle la qualité et la fraîcheur des produits.
• Assure l'entreposage et la conservation hygiénique des denrées alimentaires.
• Contrôle le stock et transmet les commandes
• Gère le foodcost de la pâtisserie
• Gère le débarrassage du département et s'occupe des retours d'aliments.
• Organise le nettoyage du lieu et des instruments de travail.
• Est responsable de l'ordre et la netteté dans la pâtisserie, les frigos et les congélateurs
• Respecte et fait respecter les normes HACCP et de sécurité durant les occupations.
• Signale les dérangements et défectuosités des outils de travail
• Gère la productivité de son équipe d’une manière efficace et en relation avec le chef exécutif

• entaires

• Esprit d’équipe
• Diplôme d’hôtellerie à la qualification professionnelle /ou toute personne motivée par ce secteur d’activité quelle que soit sa formation initiale après validation de ses aptitudes et de ses motivations.
• Maîtrise des langues selon les besoins de l’hôtel : français
• Véhicule personnel exigé pour la fonction (établissement difficile d'accès en transports en commun) 
• Sens de l’organisation / rigueur
• Dextérité
• Rapidité et efficacité
• Capacité d'écoute et d'adaptation
• Sens de l'observation
• Flexibilité
• Motivation
• Respect

Notre partenaire, un établissement étoilé de la région du Brabant Wallon, est à la recherche d'un profil comme le vôtre. 

• Des chèques éco
• Un environnement de travail vert et stimulant au sein d'une équipe qui aime s'amuser
• L'opportunité de faire partie d'une organisation offrant des possibilités de développement
• 1 repas par jour au restaurant de l'entreprise
• Tarifs préférentiels pour les employés dans tous les hôtels Du groupe, y compris les restaurants. 
• Faire partie d'une équipe passionnée par la création d'expériences exceptionnelles.
• Accès à la salle de sport après 2 mois au sein de l'entreprise
• Souscription à une assurance groupe maladie après 6 mois de travail

Les consultants de Peps vous aident avec plaisir dans votre recherche d'un nouveau défi. La première étape consiste à faire la connaissance de la personne qui se cache derrière le CV, ce qui permet de faire correspondre vos talents à l'entreprise ad hoc. Nos consultants sont des experts disposant de connaissances dans votre domaine spécifique.    Procédure de candidature

• Consulter les offres sur le site internet
• Répondre à l'offre/aux offres
• Peps prend contact avec vous si l’offre vous correspond. Sinon, nous conservons votre CV pour d’autres postes
• Rendez-vous en agence pour le dossier d’inscription et une interview
• Suivi et envoi de la candidature auprès de nos clients 
• Début de mission ? Rendez-vous en agence pour un dossier de mise au travail
• Ouverture de l’agence tous les jours et toute la journée pour tous renseignements complém